La Brigada Rural decomisó y destruyó unos 3.450 kilos de carne y productos cárnicos durante controles realizados en comercios de Viedma. Los operativos alcanzaron a unas 25 carnicerías, fábricas de chacinados, autoservicios y despensas.

Entre los productos secuestrados había carne vacuna, ovina, avícola y porcina, además de milanesas, hamburguesas y chacinados. Parte de la mercadería no contaba con el sello bromatológico correspondiente ni con trazabilidad sanitaria, mientras que también se encontraron alimentos sin rotulado.

Los inspectores detectaron además deficiencias en las condiciones de almacenamiento, con riesgo de contaminación cruzada por la presencia de distintos tipos de alimentos en espacios inadecuados. Las autoridades señalaron que algunos establecimientos presentaban carne en mal estado y graves incumplimientos de las normas establecidas por el Código Alimentario Argentino.

Como consecuencia de los controles se labraron dos infracciones. Las multas se calculan de acuerdo con la cantidad de kilos de mercadería decomisada y, actualmente, representan aproximadamente 20.000 pesos por cada kilo retirado en los dos locales sancionados.

El operativo fue realizado de manera conjunta por la Brigada Rural, la Secretaría de Ganadería de Río Negro y la Subsecretaría de Seguridad e Higiene de la Municipalidad de Viedma. Las acciones forman parte de los controles provinciales destinados a garantizar las condiciones sanitarias de los productos cárnicos comercializados.