El gratín de pollo con pasta, brócoli y coliflor es una opción completa, económica y fácil de preparar que puede ser el plato principal de cualquier día.

El gratín es una técnica de cocción que consiste en dorar la superficie de un plato en el horno, generalmente con queso o pan rallado, y el resultado siempre es difícil de resistir. Esta versión con pollo, pasta, brócoli y coliflor es especialmente completa porque combina todos los grupos de alimentos en una sola preparación que además rinde bastante para toda la familia.

El procedimiento es sencillo: se cocinan por separado la pasta y las verduras, se mezclan con el pollo cortado o desmenuzado y se vuelca todo en una fuente. Después se agrega una salsa que puede ser bechamel, crema de leche o incluso una salsa de tomate suave, se espolvorea con queso rallado y se lleva al horno hasta que la superficie esté bien gratinada. No hace falta más de media hora para tener el plato listo.

Este tipo de recetas son ideales para quienes quieren comer variado sin gastar mucho ni invertir horas en la cocina. Según Diario Río Negro, el gratín de pollo con pasta y verduras es una de esas propuestas que vale la pena tener siempre a mano.